生マッコリづくり体験

서비스 내용

韓国には大昔から家醸酒（カヤンジュ）文化があり、家ごとにお酒を造ってきました。 「生マッコリづくり体験」では約９０分の短い時間にもかかわらずマッコリづくりの過程が体験できます。 ＊「日韓国交正常化６０周年記念事業」として認定されています。 【所要時間】約90〜120分 ※体験の準備からご自宅への発送まで、約3週間ほどかかります。 体験の流れ ① 事前準備 スタッフが、体験で使用する生マッコリをあらかじめ醸造します。 体験前日に、マッコリづくりの要となるお米を洗い、水に浸します。 ② 体験当日 まずは誓約書をご記入いただきます。 ③ しぼって試飲＆お持ち帰り 体験日に合わせて仕込んだ生マッコリを、ご自身の手で濾す（搾る）体験です。 搾りたてのフレッシュな生マッコリをその場で試飲できるほか、 約500ml×2本をお持ち帰りいただけます。 ※お車を運転される方の試飲はお断りしております。 ④ マッコリのミニ座学＆試飲体験 米を蒸している間に、専門家がマッコリの奥深い世界をやさしく解説。 普段味わえない2〜3種類の生マッコリを試飲いただけます。 ※お車を運転される方の試飲はお断りしております。 ⑤ チデギ（仕込み体験） 蒸し上がった米と韓国産小麦麹「ヌルク」を混ぜ合わせ、発酵容器に移します。 マッコリづくりの核心となる工程を、ぜひ体験してみてください。 ⑥ 発酵・搾り・熟成・発送（スタッフ対応） 体験後は、工房の発酵室で温度管理のもと、丁寧に発酵・熟成させます。 約1週間後を目安に濾し、冷蔵便でご指定の住所へ発送いたします。 お届け内容：500ml×2〜3本（別途冷蔵発送料金） ご自宅で、あなただけの特別な一杯をお楽しみください。 【参加概要】 参加人数：1~4名 参加費用：🉐 特別体験価格（すべて税込・酒税含む） 1人：12,000円 2人：20,000円 3人：30,000円 4人：40,000円 別途、冷蔵発送料金（現地払い）がかかります。 ご準備いただくもの（推奨）： 保冷剤、クールボックス、マイエプロン（お持ちでなくても参加可能です） 当日お持ち帰り： 約500ml x 2本（ご自身の手で濾した貴重な搾りたて生マッコリ） 後日冷蔵発送： 約500ml x 2~3本（別途冷蔵発送料金） ＊基本的に冷蔵での発送となります。 【重要事項】 「生マッコリづくり体験」は、酒税法を厳守し行っております。 酒税法第五十四条では、製造免許を受けずに酒類を製造した者は、10年以下の懲役または100万円以下の罰金に処すると定められています。当工房は酒類製造免許を取得しておりますのでご安心ください。 ---- 酒税法 第九章　罰則 第五十四条　第七条第一項又は第八条の規定による製造免許を受けないで、酒類、酒母又はもろみを製造した者は、十年以下の懲役又は百万円以下の罰金に処する。 https://laws.e-gov.go.jp/law/328AC0000000006#Mp-Ch_9-At_54